Bedeutung der Eiweiße für die Fitness Ernährung
Proteine sind das Baumaterial für alle Zellen. Die 22 verschiedene Bausteine umfassen: die Aminosäuren. Acht davon sind essenziell, das heißt lebenswichtig. Unser Körper kann diese nicht selber bilden und können nur mit der Nahrung aufgenommen werden. Wertvolle Eiweißquellen dafür sind mageres Fleisch (Filet, Geflügel), Milch, Milchprodukte (Joghurt, Quark) und fettarmer Fisch. Aber auch Hülsenfrüchte und Körner liefern uns wertvolles Eiweiß. Als Sportler brauchen wir täglich mindestens 1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. In erster Linie für Aufbau- und Reparaturvorgänge in unseren Muskeln. Darüber hinaus fördert eine eiweißreiche Ernährung unsere Höchstleistung, Konzentration, Koordination und Aktivität.